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炎帝生物:茶中这种物质助抗病毒!喝茶也要因人而异,快看看你适合哪种茶!

近年来,国外研究人员对植物多酚进行的大量科学研究证实,植物多酚具有抗氧化、抗辐射等作用。在形形色色的植物多酚中,以茶叶所含的多酚物质即茶多酚最具抗氧化效果。

伊朗德黑兰大学药理系研究人员对茶多酚进行了深入研究,结果表明,儿茶素是茶多酚中最主要的有效成分之一,可细分为表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯和表没食子酸儿茶素没食子酸酯(EGCG)。EGCG为儿茶素中抗氧化作用最强的物质,且绿茶中的EGCG含量更高。

研究人员进一步研究证实,EGCG除具有强抗氧化作用外,还对流感病毒、乙肝病毒等常见病毒有抑制作用。由此,研究人员认为,推广饮茶有助于预防流感病毒、乙肝病毒等病毒感染。

喝茶也要因人而异

容易上火,喝绿茶和苦丁茶。

绿茶是不发酵茶,富含茶多酚。中医认为,绿茶有助降火,经常上火的人可以喝绿茶。苦丁茶性寒,能散风热、除烦渴,当有口舌生疮、咽喉干痛、两眼红赤等问题时,喝苦丁茶有很好的改善效果。需要提醒的是,胃寒的人最好少喝这两种茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等症状。

体质虚寒,喝红茶和普洱茶。

红茶经过发酵烘制而成。加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,产生红茶特有的香气和口感。与绿茶相比,红茶对肠胃刺激较小。从中医角度讲,红茶性温,能暖胃,虚寒体质者和老年人宜饮红茶。普洱茶茶性温和,也非常适合体质虚寒的人饮用。容易上火的人要少喝这两种茶,以免加重上火症状。

经常用眼,喝菊花茶和枸杞茶。

菊花气味清香,对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常感觉眼睛干涩的人,可以多喝菊花茶。因其偏寒凉,脾胃虚寒者不宜多饮。经常用眼的人还可用枸杞泡茶喝。现代医学研究发现,枸杞中的玉米黄素能在视网膜上大量累积,减少紫外线刺激,保护视神经。枸杞能温热身体,体内有湿热的人应少吃。

消化不良,喝陈皮茶和乌龙茶。

中医认为,陈皮性温,主治消化不良。需要提醒的是,伴有口苦等上火症状,以及阴虚火旺者不宜饮用陈皮茶。泡药茶时,千万不可把鲜橘皮当陈皮。鲜橘皮不仅没有陈皮的药用功效,表面还可能残留农药和保鲜剂。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等,富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质,有助消食去腻。

胃胀气,喝薄荷茶和山楂茶。

薄荷性味辛凉,能疏散风热、清利头目,常用于治疗胃胀气。脾胃虚寒的人喝时可加入胡椒,不仅能减轻寒凉之性,还可健胃、促消化。山楂能健脾开胃、消食化积,胃肠胀气时可泡山楂茶喝,但其中酸性成分较多,空腹不宜饮用太多。

咽喉痛,喝无花果茶和罗汉果茶。

无花果有清热生津、解毒消肿等功效,可治多种咽喉病。由于无花果有清热效果,风寒感冒或大便稀薄的患者不宜食用。罗汉果能清肺利咽,对咽喉肿痛、嗓子干痒有很好疗效,但罗汉果茶有一定通便作用,容易腹泻的人最好少喝。

六岁以下别喝茶

茶有抗氧化、防龋齿、清火等功效,适量饮茶有益身体健康。但对于儿童来说,喝茶需谨慎。

茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质,以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,这些物质虽然对孩子的生长发育有益,但6岁以下孩子发育还不太成熟,茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易使中枢神经系统产生兴奋作用,可能造成心跳加快、体力消耗过大,对于自我调节功能较差的小孩,有潜在扰乱其生理功能的风险。晚上喝茶还容易使儿童出现失眠、尿频等问题,同时影响睡眠质量,不利于儿童正常生物钟形成。另外,茶叶中的鞣酸成分会抑制儿童对蛋白质及钙、磷等元素的吸收,不利于生长发育。所以,不建议父母给6岁以下孩子喝茶。

对于6岁以上孩子,父母可根据其不同体质、不同地区在不同季节选择不同的茶叶给孩子喝,切记一定不要喝太浓的茶,且尽量在白天饮用,因为浓茶容易导致孩子过度兴奋、心跳加快、失眠等问题。需要提醒的是,有些茶叶性偏凉,喝多了易致孩子消化不良,尤其对于体质偏寒的孩子,喝茶不要过量。并且不同地区的气候条件不同,适宜饮茶的量也不同,如北方地区比较干燥,多喝点茶能给身体补充更多水分,也能清燥祛火。父母还应根据不同季节为孩子选择不同品种的茶叶。夏季可以选择有清热解暑、提神清心作用的绿茶;春秋季节可以选择花茶,如菊花茶、茉莉花茶、金银花茶等;冬季喝点铁观音、红茶等发酵类茶。

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